2.开盘鉴定
（1）开盘前的检查。检查送到搅拌台的资料是否正确，核对操作员输入的配合比是否正确，检查使用的原材料与配合比是否相符等。（2）开盘鉴定。新配合比使用或特殊配合比使用必须进行严格的开盘鉴定，包括：计算用水量、观察和易性、做坍落度试验及制作试块等。
3.过程检验要点
过程检查以控制混凝土用水量为重点。下面以下述配合比为例说明控制用水的方法。
生产时每盘为2m3，使用的砂、石含水率分别为：5％、0.5％，电脑显示的生产用水量为：244kg.（1）计算用水量及计量误差。
实际显示用水量：244+857×5％×l.5+1006×0.5％×l.5=338.72kg.单方用水量为：338.32／2=139.36kg／m3.计量误差为：169.36-170=0.64kg／m3.显示的计量误差为：0.64／170=0.38％（2）根据实测砂石含水率，计算实际单方用水量。
a.使用的含水率比实际的大。比如实际的含水率为：砂4％、石0.3％。实际用水量为：244+844×4％×2+1032×0.3％×2=317.712kg.单方用水量：317.712／2=158.86kg／m3.用水量少了l58.86-170=-11.14kg／m3.水灰比变为：l58.86／340=0.467.水灰比降低，混凝土强度将比原来高。
b.使用的含水率比实际的小。比如实际的含水率为：砂6％、石0.7％。实际用水量为：244+844×6％×2+1032×0.7％×2=359.728kg.单方用水量：359.728／2=179.86kg／m3.用水量多了l79.86-170=9.86kg／m3.水灰比变为：79.86／340=0.529.水灰比增加，混凝土强度将比原来低。
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